Zucchini-Nudeln
Zucchinistreifen mit Hähnchenbrust, Parmesan und Olivenöl.
Mengen für 1 Portion
- 2Zucchini
- 150 gHähnchenbrust
- 50 gParmesan
- 1 TLOlivenöl
Tipp: Du kannst auch direkt deine Wunsch-Nährwerte eintragen – die Mengen passen sich automatisch an.
So geht's
- 1
Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider oder Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden. Parmesan reiben. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen vollständig durchgaren. Die Kerntemperatur sollte mindestens 70 °C für zwei Minuten erreichen.
- 3
Zucchinistreifen hinzufügen und etwa 2–3 Minuten mitgaren, sodass sie noch etwas Biss haben. Mit Parmesan servieren.
Zutaten anhand der Abbildungen auf Theresas Rezeptkarte zugeordnet; Zubereitungsvorschlag, Portionsaufteilung und Zeit geschätzt.
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