Protein-Brot
Ein kleines Hafer-Quark-Brot mit Eiern und Chiasamen.
Mengen für 1 Portion
- 200 gQuark
- 100 gHaferflocken
- 2Eier
- 1 TLChiasamen
Tipp: Du kannst auch direkt deine Wunsch-Nährwerte eintragen – die Mengen passen sich automatisch an.
So geht's
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- 2
Quark und Eier verrühren. Haferflocken und Chiasamen unterheben und den Teig etwa zehn Minuten quellen lassen.
- 3
Teig in die Form füllen und etwa 35–40 Minuten backen, bis das Brot innen durchgebacken ist. Die Backzeit hängt von der Form und dem Ofen ab.
- 4
Brot aus der Form nehmen und vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen. Eine Portion im Mengenrechner entspricht einem kleinen Brot.
Zutaten anhand der Abbildungen auf Theresas Rezeptkarte zugeordnet; Zubereitungsvorschlag, Portionsaufteilung und Zeit geschätzt.
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